Les ustensiles jetables sont souvent associés à la pollution et au gaspillage. Cependant, il existe des alternatives écologiques et durables qui permettent de réduire l’impact environnemental de nos repas. C’est le cas des assiettes et plateaux en bagasse, accompagnés de couvercles en PET. Ces produits innovants respectent la nature tout en étant pratiques et fonctionnels.

Présentation des assiettes et plateaux en bagasse avec couvercles en PET

Les assiettes et plateaux en bagasse avec couvercles en PET sont des contenants alimentaires qui combinent les avantages de ces deux matériaux. Ils sont constitués d’un fond en bagasse, offrant une isolation thermique optimale, une résistance aux graisses et aux liquides, ainsi qu’une compatibilité avec le micro-ondes.

De plus, ils sont équipés d’un couvercle en PET qui assure une visibilité parfaite des aliments, une étanchéité optimale et une facilité de recyclage.

Matériaux utilisés

Les assiettes et les plateaux en bagasse avec couvercles en PET sont fabriqués à partir de deux matériaux distincts : la bagasse et le PET. Chacun de ces matériaux possède ses propres caractéristiques et propriétés, conférant des qualités spécifiques pour une utilisation alimentaire optimale.

La bagasse : origine, composition et avantages

La bagasse est un matériau d’origine végétale provenant de la canne à sucre. Cette plante tropicale pousse rapidement et peut être récoltée plusieurs fois par an. Principalement cultivée dans les pays du Sud tels que le Brésil, l’Inde et la Thaïlande.

Composée principalement de cellulose, une molécule organique formant les parois cellulaires des végétaux, la bagasse présente une couleur beige clair et une texture fibreuse. Elle contient également de l’hémicellulose, de la lignine et de l’eau.

La bagasse offre de nombreux avantages pour la fabrication de vaisselle jetable :

• Biodégradable et compostable, elle se décompose naturellement grâce à l’action des micro-organismes présents dans le sol ou le compost.
• Renouvelable, elle provient d’une ressource végétale se régénérant rapidement et nécessitant peu d’eau et d’engrais.
• Économique, elle est issue d’un sous-produit de la canne à sucre qui serait autrement jeté ou brûlé.
• Isolante, elle conserve la chaleur des aliments sans brûler les doigts.
• Résistante, elle supporte les graisses, les liquides, les chocs et les coupures.
• Compatible avec le micro-ondes, elle peut être réchauffée sans risque de déformation ou de migration de substances.

Le PET (polyéthylène téréphtalate) : caractéristiques et propriétés

Le PET, abréviation de « polyéthylène téréphtalate », est un matériau synthétique dérivé du pétrole. Le pétrole, une ressource fossile, se forme au fil des millions d’années par la décomposition des matières organiques sous l’effet de la pression et de la température. Il est principalement extrait des pays du Moyen-Orient tels que l’Arabie saoudite, l’Irak et l’Iran.

Le PET est produit par la polycondensation de l’éthylène glycol et de l’acide téréphtalique, deux molécules dérivées du pétrole. Il possède une structure chimique linéaire et régulière qui lui confère une bonne cristallinité. Sa transparence et sa texture lisse en font un matériau apprécié.

Le PET offre plusieurs avantages pour la fabrication de couvercles :

• Il est recyclable : il peut être fondu et transformé en de nouveaux objets sans perdre ses propriétés.
• Il est léger : sa faible densité réduit son poids et son coût de transport.
• Il est résistant : il supporte les chocs, les rayures, les déchirures et les perforations.
• Il est étanche : il empêche l’air, l’eau, les bactéries et les odeurs de pénétrer.
• Il est transparent : il permet de voir le contenu des assiettes et des plateaux sans avoir à les ouvrir.

Fabrication des assiettes et plateaux en bagasse avec couvercles en PET

Les assiettes et plateaux en bagasse avec couvercles en PET sont fabriqués selon un processus en plusieurs étapes.

Voici ces étapes :

Processus de fabrication de la bagasse en tant que matériau de base

La première étape consiste à produire de la bagasse à partir de la canne à sucre. Voici les étapes nécessaires :

• Récolter la canne à sucre : elle est coupée à la main ou à la machine, puis transportée vers l’usine sucrière ou la distillerie.
• Extraire le jus de canne : elle est broyée dans des moulins, séparant ainsi le jus sucré (le vesou) des fibres (la bagasse).
• Sécher la bagasse : elle est chauffée dans des séchoirs, réduisant son taux d’humidité à environ 10 %.
• Stocker la bagasse : elle est conservée dans des silos ou des hangars en attendant son utilisation ou sa vente.

La deuxième étape consiste à transformer la bagasse en vaisselle jetable. Voici les étapes nécessaires :

• Pulvériser la bagasse : elle est broyée en fines particules, puis mélangée avec de l’eau pour former une pâte.
• Mouler la pâte : elle est pressée dans des moules métalliques, lui donnant la forme désirée (assiette, plateau, etc.).
• Cuire la pâte : elle est chauffée à haute température (environ 200 °C) pendant quelques minutes, solidifiant ainsi le produit et éliminant l’eau résiduelle.
• Refroidir le produit : il est démoulé puis refroidi à l’air libre ou dans un bain d’eau froide.
• Conditionner le produit : il est emballé dans des sacs ou des boîtes en carton, prêt à être expédié ou vendu.

Transformation du PET en couvercles

La première étape de production du PET à partir du pétrole comprend les étapes suivantes :

• Raffinage du pétrole : chauffage et distillation pour séparer les différents composants, notamment le naphta utilisé dans la fabrication du PET.
• Crackage du naphta : soumis à une température élevée et à un catalyseur pour former des hydrocarbures plus simples, dont l’éthylène.
• Oxydation de l’éthylène : mélange avec de l’oxygène pour former de l’éthylène glycol.
• Condensation de l’acide téréphtalique : obtenu par réaction entre du paraxylène et de l’oxygène, à haute pression et température.
• Polycondensation de l’éthylène glycol et de l’acide téréphtalique : chauffage conjoint pour former des chaînes de PET, puis refroidissement et découpe en granulés.

La deuxième étape consiste à transformer les granulés de PET en couvercles selon les étapes suivantes :

• Fusion des granulés : fonte dans une extrudeuse qui les transforme en une pâte visqueuse.
• Soufflage de la pâte : injection dans un moule en forme de tube appelé préforme, puis soumis à un jet d’air comprimé pour lui donner la forme du couvercle.
• Refroidissement du couvercle : extraction du moule et refroidissement à l’air ou à l’eau.
• Conditionnement du couvercle : emballage dans des sacs ou des boîtes en carton, prêt à être expédié ou vendu.

Assemblage des assiettes et des plateaux avec les couvercles

La dernière étape consiste à assembler les assiettes et les plateaux en bagasse avec les couvercles en PET. Voici les étapes à suivre :

1. Aligner les assiettes et les plateaux : ils sont placés sur une ligne de production automatique qui les fait avancer vers la zone d’assemblage.
2. Poser les couvercles : les assiettes et les plateaux sont équipés d’un système de ventouses ou de pinces pour assurer une bonne adhérence et une étanchéité optimale.
3. Contrôler la qualité : les produits assemblés sont vérifiés par des capteurs ou des opérateurs qui détectent d’éventuels défauts ou anomalies.
4. Étiqueter les produits : chaque produit est muni d’une étiquette indiquant son contenu, sa date de péremption, son origine et son mode d’utilisation.
5. Emballer les produits : ils sont regroupés dans des caisses ou des palettes en carton ou en bois pour faciliter leur transport et leur stockage.

Ces étapes garantissent une production efficace et de haute qualité.

Avantages des assiettes et plateaux en bagasse avec couvercles en PET

Les assiettes et plateaux en bagasse avec couvercles en PET offrent de nombreux avantages tant pour les professionnels de la restauration que pour les consommateurs. En effet, ces produits présentent une multitude d’avantages, tels que :

Écologiques : réduction de l’utilisation de plastique à usage unique

En optant pour ces produits, on limite l’utilisation de plastique à usage unique, une source majeure de pollution et de gaspillage des ressources. En effet, les assiettes et plateaux sont fabriqués à partir de bagasse, un matériau biodégradable et compostable issu des résidus de la canne à sucre.

Les couvercles, quant à eux, sont en PET, un plastique recyclable qui peut être réutilisé pour la fabrication d’autres objets. Ainsi, nous réduisons considérablement la quantité de déchets plastiques générés par la restauration rapide ou à emporter.

Durables et résistants

Ces produits se distinguent par leur durabilité et leur résistance aux conditions d’utilisation. Le fond en bagasse conserve idéalement la chaleur des aliments sans risque de brûlure pour les doigts.

De plus, il fait preuve d’une grande tolérance aux graisses, aux liquides, aux chocs et aux coupures. Compatibles avec le micro-ondes, ces produits permettent de réchauffer les aliments en toute sécurité, sans aucune déformation ou migration de substances indésirables.

Quant au couvercle en PET, il offre une barrière efficace contre l’air, l’eau, les bactéries et les odeurs. Résistant aux chocs, aux rayures, aux déchirures et aux perforations, il préserve la transparence pour permettre une visibilité optimale du contenu des assiettes et des plateaux, sans nécessité de les ouvrir.

Appropriés pour une utilisation alimentaire

Ces produits respectent les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes. Le fond en bagasse est fabriqué à partir de fibres végétales naturelles, garantissant l’absence de substances nocives pour la santé. Il est conforme aux réglementations européennes relatives au contact alimentaire.

De plus, le couvercle en PET est fabriqué à partir de plastique recyclable, exempt de bisphénol A et de phtalates, des perturbateurs endocriniens. Il répond également aux normes européennes en matière de contact alimentaire.

Faciles à transporter et à empiler

Ces produits sont spécialement conçus pour faciliter le transport et le stockage des aliments. Le fond en bagasse allie légèreté et rigidité, ce qui permet de réduire à la fois le poids et les coûts de transport.

De plus, ils sont empilables, optimisant ainsi l’espace de rangement. Le couvercle en PET, quant à lui, assure une étanchéité totale, évitant ainsi toute fuite ou salissure indésirable. Enfin, il est conçu de manière à s’ajuster parfaitement au fond, garantissant ainsi une stabilité et une fermeture optimales.

Applications et utilisations des assiettes et plateaux en bagasse avec couvercles en PET

Les assiettes et plateaux en bagasse avec couvercles en PET conviennent à divers secteurs d’activité et occasions variées. Ils trouvent leur utilité dans plusieurs situations :

Secteur de la restauration : restaurants, traiteurs, cafétérias

Ces produits sont parfaits pour la restauration rapide ou à emporter, nécessitant des contenants pratiques, hygiéniques et respectueux de l’environnement. Ils offrent des solutions idéales pour la présentation, le transport et le service d’une grande variété d’aliments tels que salades, sandwichs, plats chauds ou froids, desserts et fruits.

Ils conviennent également parfaitement aux traiteurs ou aux cafétérias proposant des menus diversifiés et personnalisés.

Événements et occasions spéciales : fêtes, pique-niques, festivals

Ces produits sont parfaits pour les événements et les occasions spéciales qui nécessitent des contenants jetables à la fois élégants et originaux. Ils permettent de créer une atmosphère festive et conviviale tout en respectant l’environnement.

Ils conviennent parfaitement aux fêtes d’anniversaire, aux pique-niques en plein air, aux festivals culturels ou musicaux, ainsi qu’à tout autre événement.

Utilisation domestique : repas à emporter, lunchs, collations

Ces produits sont également très pratiques pour une utilisation domestique. Ils sont parfaits pour les besoins quotidiens nécessitant des contenants simples, économiques et sécurisés. Que ce soit pour préparer, conserver ou consommer des aliments à la maison ou au bureau, ils répondent à tous les besoins.

Ils conviennent également pour les repas à emporter chez un traiteur ou un restaurateur, les déjeuners au travail ou à l’école, les collations entre les repas ou même pour garder les restes du réfrigérateur.