Les emballages alimentaires jouent un rôle essentiel dans la conservation, la protection et la présentation des denrées alimentaires. Ils doivent respecter des normes de sécurité, de qualité et de performance environnementale.
Afin de garantir leur conformité, il existe des labels de certification. Voici les principaux labels de certification des emballages alimentaires, en expliquant comment les obtenir et en mettant en avant leurs avantages.
Nos emballages :
Le certificat d’alimentarité est un document attestant la conformité des matières plastiques utilisées dans les emballages alimentaires au règlement UE N°10/2011. Ce règlement établit les conditions auxquelles les matières plastiques doivent satisfaire pour entrer en contact avec les denrées alimentaires, notamment en termes de composition, de migration et d’information.
Le certificat d’alimentarité est délivré par le fabricant ou le distributeur du matériau ou de l’objet en plastique, sur la base d’essais de migration effectués en laboratoire. Ces essais servent à mesurer la quantité de substances pouvant migrer du matériau vers l’aliment, en fonction du type d’aliment, de la température et de la durée du contact. Le certificat d’alimentarité garantit la sécurité sanitaire et la qualité organoleptique des denrées alimentaires emballées.
Il est obligatoire de fournir un certificat d’alimentarité pour les emballages plastiques destinés à entrer en contact avec des aliments. Ce certificat doit être fourni par le fabricant ou le distributeur de l’emballage au client, qu’il s’agisse d’un industriel agroalimentaire, d’un artisan, d’un restaurateur ou d’un consommateur final. Les informations suivantes doivent figurer dans le certificat :
Le certificat d’alimentarité présente plusieurs avantages pour les acteurs de la filière alimentaire. Il permet de :
La norme BRCGS pour l’emballage est une norme internationale qui définit les critères de sécurité, de qualité et d’exploitation pour les fabricants d’emballages alimentaires. Elle s’applique à tous les types de matériaux et de produits d’emballage, qu’ils soient en contact direct ou indirect avec les aliments. Basée sur la norme ISO 22000, la norme BRCGS pour l’emballage établit les exigences pour le système de management de la sécurité des denrées alimentaires.
Elle intègre également les principes HACCP, les bonnes pratiques de fabrication ainsi que les exigences légales et réglementaires. La certification selon la norme BRCGS pour l’emballage est obtenue après un audit annuel réalisé par un organisme indépendant et accrédité, démontrant ainsi l’engagement des fabricants envers les normes légales et les attentes des clients.
Reconnue par la Global Food Safety Initiative (GFSI), la norme BRCGS pour l’emballage est exigée par de nombreux clients, notamment dans les pays anglo-saxons.
Elle permet de :
La norme FSSC 22000 est une norme internationale qui établit les exigences pour le système de gestion de la sécurité alimentaire. Elle s’applique non seulement aux fabricants d’emballages alimentaires, mais également à tous les acteurs de la chaîne alimentaire tels que les producteurs, les transformateurs et les distributeurs. La norme FSSC 22000 repose sur la norme ISO 22000, qui définit les exigences pour le système de gestion de la sécurité alimentaire.
La certification selon la norme FSSC 22000 est obtenue après la mise en œuvre du système de gestion et son évaluation par un organisme indépendant et accrédité. Cette certification garantit la maîtrise des risques liés à la sécurité alimentaire et la conformité aux normes internationales.
La norme FSSC 22000 est également reconnue par la GFSI, ce qui lui confère une valeur ajoutée sur le marché mondial. Elle permet de :
Les labels écologiques sont des certifications qui garantissent le respect de l’environnement tout au long du cycle de vie des emballages alimentaires. Ils prennent en compte divers aspects environnementaux tels que la consommation de ressources naturelles, les émissions de gaz à effet de serre, la gestion des déchets et la préservation de la biodiversité.
Il existe différents types de labels écologiques, selon leur origine, leur portée et leur mode de délivrance. Parmi les principaux labels écologiques, on retrouve l’Écolabel européen, NF environnement, FSC, PEFC, Point vert, etc. Ces labels sont accordés après avoir respecté un cahier des charges ou un référentiel, et avoir été contrôlé ou certifié par un organisme tiers indépendant. Ils permettent de valoriser les produits, de sensibiliser les consommateurs et de contribuer à la préservation des ressources naturelles.
Les labels écologiques sont volontaires et complémentaires aux exigences réglementaires en matière d’environnement. Ils offrent de nombreux avantages aux fabricants et aux utilisateurs d’emballages, notamment en permettant :
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