Plateaux rectangulaires en inox réutilisables, de 260 à 600 mm

Des plateaux de service pour la cuisine, le buffet et le comptoir

Direct Eco Green fabrique des plateaux en inox réutilisables qui servent à servir, présenter et transporter mets, boissons et ustensiles, en remplacement des plateaux et plats jetables. Leur ligne sobre s’accorde avec la plupart des arts de la table.

• Service — petit-déjeuner, déjeuner ou dîner en salle et en room service.
• Présentation — viennoiseries, fromages, fruits et amuse-bouches sur buffets et comptoirs.
• Arrière-cuisine — transport et organisation des ingrédients et des ustensiles.
• Au-delà de l’alimentaire — rangement d’outils et de fournitures en atelier, au bureau ou en laboratoire.

Spécifications et formats usine

La largeur dépend de la référence et figure dans votre devis ; des dimensions sur mesure sont possibles. Le MOQ dépend de la matière, du format et de l’impression ; il est indiqué dans votre devis.

Durabilité, hygiène et entretien

Direct Eco Green sélectionne pour ces plateaux un inox résistant aux taches, aux rayures, à la corrosion et à la déformation : ils supportent de lourdes charges et les écarts de température sur une longue durée de service. Leur surface non poreuse ne retient pas les odeurs et ne transmet ni goût ni couleur aux aliments.

• Nettoyez après chaque usage avec un chiffon doux et un détergent non abrasif, rincez à l’eau claire et séchez complètement ; les plateaux passent aussi au lave-vaisselle.
• Évitez les produits chimiques agressifs et les éponges métalliques.
• Manipulez-les avec soin pour éviter les chocs, et ne coupez ni ne raclez les aliments directement sur le plateau ; ne les utilisez pas les plateaux au micro-ondes ni sur une flamme directe, et ne les stockez pas en atmosphère humide ou saline.

L’acier se trie avec les métaux là où une filière de collecte existe, et un plateau utilisé pendant des années remplace un grand volume de plats jetables.

Conformité en France et dans l’Union européenne

Les plateaux en inox réemployables répondent à l’obligation de la loi AGEC (art. 77) : depuis le 1er janvier 2023, la restauration rapide doit servir les repas et boissons consommés sur place dans de la vaisselle réemployable (établissements pouvant accueillir au moins 20 personnes). Ils restent aussi hors du champ de la loi EGalim (art. 28), qui interdit depuis le 1er janvier 2025 les contenants de cuisson, de réchauffe et de service en plastique dans la restauration scolaire et universitaire. Pour le contact alimentaire, le cadre est le règlement (CE) 1935/2004 et le règlement (CE) 2023/2006 sur les bonnes pratiques de fabrication ; en France, l’acier inoxydable relève de l’arrêté du 13 janvier 1976 (voir la fiche DGCCRF n° 5a). Demandez la déclaration de conformité de l’usine avec votre devis et précisez la nuance d’acier exigée pour qu’elle soit confirmée par écrit. Côté allégations, décrivez le produit de façon factuelle, par exemple « plateau réutilisable en inox », plutôt qu’« écologique », mention générique interdite par le décret n° 2022-748 et par la directive (UE) 2024/825.

Dimensions sur mesure, marquage et marque propre

Direct Eco Green produit les plateaux dans les longueurs référencées ou en dimensions sur mesure, et peut y apposer votre logo pour des gammes d’hôtellerie, de restauration ou de distribution ; la technique de marquage est confirmée dans votre devis. Les plateaux sont souvent commandés avec nos bols en inox et nos plateaux en mélamine pour couvrir des besoins de service variés, expédiés ensemble. Des échantillons sont disponibles avant la production en série.

Pourquoi acheter vos plateaux inox en direct d’usine chez Direct Eco Green

Direct Eco Green est un fabricant et un partenaire de sourcing, pas un distributeur : l’entreprise travaille avec des usines partenaires sélectionnées et auditées en Asie et en Europe, assure le contrôle qualité sur place depuis Hô-Chi-Minh-Ville et regroupe plusieurs familles de produits dans une seule expédition. Pour les hôtels, groupes de restauration, traiteurs et marques de distribution qui commandent en volume, cela signifie un coût total de possession inférieur à celui d’un stock revendu, une finition et une épaisseur contrôlées avant expédition, et un interlocuteur unique du cahier des charges à la livraison.

Envoyez vos longueurs, quantités et besoins de marquage via le formulaire de devis pour recevoir un devis personnalisé sous 48 heures, ou parcourez notre vaisselle réutilisable.